Saisonkalender August

Frisches Obst und Gemüse aus der Region

Hier erfährst Du, welches Obst und Gemüse es im August gibt

Jeden Monat zeigt Dir Vegan Strom, welche Obst- und Gemüsesorten frisch und aus den heimischen Lagern verfügbar sind. Denn gutes Essen muss nicht zwangsläufig mit einem hohen Transportaufwand und extremen CO2-Emissionen verbunden sein. Lass Dich vom Vegan Strom-Saisonkalender für August  inspirieren!

Das kommt im August frisch auf den Teller

Im August gibt es eine große Vielfalt an regionalen Sorten. Heimische Beeren und andere leckere Früchte haben nun Hauptsaison. Auch beim Gemüse erwartet Dich eine große Auswahl. Damit Du den Überblick nicht verlierst, zeigt Dir unser Saisonkalender für August, mit welchen regionalen Sorten Du gesunde und leckere Sommergerichte auf den Tisch zaubern kannst.

Obst:

  • Freiland: Äpfel, Aprikosen, Birnen, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen (sauer), Kirschen (süß), Mirabellen, Pfirsiche, Pflaumen, Tafeltrauben, Stachelbeeren

  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: /

  • Beheiztes Gewächshaus: /

  • Lagerware: /

Gemüse:

  • Freiland: Bohnen, Erbsen, Fenchel, Gurken (Einlege- und Schälgurken), Kartoffeln, Kohlrabi, Möhren/Karotten, Pastinaken/Wurzelpetersilie, Porree/Lauch, Radieschen, Rettich, Rote Beete, Sellerie (Stangen- und Knollensellerie), Speiserüben (Mai- und Herbstrüben), Spinat, Steckrüben (Kohlrüben), Zucchini, Zuckermais, Zwiebeln, Zwiebeln (Bund-, Lauch- und Frühlingszwiebeln)

  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: Gurken (Salat- und Minigurken), Tomaten

  • Beheiztes Gewächshaus: Gurken (Salat- und Minigurken), Tomaten

  • Lagerware: Kartoffeln

Kohl:

  • Freiland: Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl, Rotkohl, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsingkohl

  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: /

  • Beheiztes Gewächshaus: /

  • Lagerware: /

Salat:

  • Freiland: Eisbergsalat, Endiviensalat, Feldsalat, Kopfsalat, bunte Salate, Radicchio, Romanasalate, Rucola

  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: /

  • Beheiztes Gewächshaus: /

  • Lagerware: Chicorée

Alte Sorten:

  • Topinambur

  • Mangold

  • Portulak

  • Wilde Rauke

  • Erdbeerspinat

  • Guter Heinrich

  • Vogelbeere (nicht roh verzehrbar)

  • Rattenschwanzrettich

  • Borretsch

  • Etagenzwiebel

Regional kaufen – global handeln

Mit dem Einkauf von saisonalem Obst und Gemüse aus der Region leistest Du einen wichtigen Beitrag für das Klima. Denn auf diese Weise trägst Du aktiv zu weniger CO2-Emissionen bei und sorgst außerdem dafür, dass Dein ganz persönlicher ökologischer Fußabdruck möglichst klein bleibt. Das ist übrigens auch der Fall, wenn Du Dich in Sachen Energie für Vegan Strom entscheidest. Bei unserem Strom achten wir darüber hinaus nicht nur auf Nachhaltigkeit, sondern sorgen auch dafür, dass das Leben von Tieren geschützt wird. Wechsele am besten noch heute!

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