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Saisonkalender November

Frisches Obst und Gemüse aus der Region

Jeden Monat zeigt Dir Vegan Strom, welche Obst- und Gemüsesorten frisch und aus den heimischen Lagern verfügbar sind. Lass Dich von unserem Saisonkalender für November inspirieren!

Jeden Monat zeigt Dir Vegan Strom, welche Obst- und Gemüsesorten frisch und aus den heimischen Lagern verfügbar sind. Denn gutes Essen muss nicht zwangsläufig mit einem hohen Transportaufwand und extremen CO2-Emissionen verbunden sein. Lass Dich vom Vegan Strom-Saisonkalender für September inspirieren!

Das kommt im November frisch auf den Tisch

So langsam macht sich der Winter bemerkbar. Die Temperaturen sinken und die Zeit der reichhaltigen Ernte kommt zum Ende. Dank der dennoch großen Auswahl an regionalem Gemüsesorten vertreiben heiße Suppen und Eintöpfe die aufsteigende Kälte. In unserem Saisonkalender für November erfährst Du, welches Obst und Gemüse hierzulande frisch und aus den heimischen Lagern verfügbar ist.

Obst:

  • Freiland: Quitten

  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: /

  • Beheiztes Gewächshaus: /

  • Lagerware: Äpfel, Birnen

Gemüse:

  • Freiland: Kartoffeln, Fenchel (Knollenfenchel), Kürbis, Möhren/Karotten, Pastinaken/Wurzelpetersilie, Porree/Lauch, Radieschen, Rettich, Rote Beete, Schwarzwurzel, Sellerie (Stangen- und Knollensellerie), Speiserüben (Mai- und Herbstrüben), Spinat, Steckrüben (Kohlrüben), Zwiebeln (Bund-, Lauch und Frühlingszwiebeln)

  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: Kohlrabi

  • Beheiztes Gewächshaus: Tomaten

  • Lagerware: Kartoffeln, Zwiebeln

Kohl:

  • Freiland: Blumenkohl, Broccoli, Chinakohl, Grünkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsingkohl

  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: /

  • Beheiztes Gewächshaus: /

  • Lagerware: /

Salat:

  • Freiland: Endiviensalat, Feldsalat, Radicchio, Romanasalate, Rucola

  • Geschützter Anbau, unbeheiztes Gewächshaus: Feldsalat, Kopfsalat

  • Beheiztes Gewächshaus: /

  • Lagerware: Chicorée

Alte Sorten:

  • Topinambur

  • Schwarzwurzel

  • Schlehe

Regional kaufen – global handeln

Mit dem Einkauf von saisonalem Obst und Gemüse aus der Region leistet Du einen wichtigen Beitrag für das Klima. Denn auf diese Weise trägst Du aktiv zu weniger CO2-Emissionen bei und sorgst außerdem dafür, dass Dein ganz persönlicher ökologischer Fußabdruck möglichst klein bleibt. Das ist übrigens auch der Fall, wenn Du Dich in Sachen Energie für Vegan Strom entscheidest. Bei unserem Strom achten wir darüber hinaus nicht nur auf Nachhaltigkeit, sondern sorgen auch dafür, dass das Leben von Tieren geschützt wird. Wechsele am besten noch heute!

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